フリーランスの栄養士が在宅訪問栄養指導をする場合の契約について

いつも、参考にさせていただいています。
今回、フリーランス（栄養ケアステーションなどの所属）の栄養士が
在宅訪問栄養指導を行う場合の、医療機関との契約に関して質問があります。

在宅での栄養指導を行うにあたり、医療機関から保険請求をしてもらわなくてはいけないので、
契約をすることになると思います。

その時の契約なのですが、個人や所属している会社と医療機関との栄養指導業務の委託契約で
いいと認識していたのですが、個人の雇用契約が必要なのでしょうか。　

この点が、わからなくなっています。
栄養ケアステーションなどで、訪問栄養指導をされている方などおられましたら、
情報をお願いいたします。