食事オーダーの締め切り時間について

病院、福祉施設などにおいて、食事を提供する上で廃棄ロスなどを防ぐために食事内容のオーダーストップの時間を設けているところも多いと思います。そのような場合、患者様や利用者様に締め切りの時間をお伝えされていますか？また、患者様、利用者様に書面で出されている方はどのような文面でされているのか宜しければ参考にさせてください。