回答締切済
病院・クリニック > 栄養計算・献立作成

総カロリーからPFC比の求め方

回答：2件閲覧数：4400

2020/04/27 23:43:49

初めまして。
病院で勤務しています。この度新しい病院で勤務しているのですが、現在の病院では栄養指導戔の指示欄に、「①カロリー、②蛋白質、③脂質、④PFC比」があります。主治医が比率を書いてくださる時もあるのですが、時たま①カロリーと②蛋白質の指示のみの時があり、その場合は他の場所は栄養士が書くことになっているようです。
カロリーと蛋白質が分かれば、自然に算出出来るのでしょうか？PFCのそれぞれの範囲内で納めればいいと思うのですが、自信がありません。恐らく疾患によっても違うと思うのですが…。
わかる方がいれば教えて頂きたいです。
例えば、糖尿病の患者さんで、①1600kcal、②70gの場合は脂質、炭水化物はどうでしょうか？
よろしくお願い致します。