食札の表示について

回答:6件閲覧数:950
2020/11/01 22:49:13

100床程度の病院の委託給食で勤務しています。
食札の表示について質問します。昼食パンの人で献立ではのり佃煮や漬物がつくときは、つけないということになっています。でも、うっかり見落として提供してしまうことがあります。食札にのり佃煮など不要と表示するのはだめなのでしょうか?
 あと、薬の内服で禁止の食品がある方がいます。食札に禁止食品だけを表示したらいいと思うのですが、薬の名前と何時間あけるとか表示されています。食事に関することだけを食札に表示したらいいと思うのですが、詳しく表示する必要ありますか?

0
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

6人が回答し、0人が拍手をしています。

同じカテゴリの新着の質問