コロナ時のディスポ食器対応

1食あたり100食前後の特養です。
先日より、コロナ発生時のディスポ食器対応のシュミレーションをしています。
副食（主菜・副菜・フルーツ）は弁当形式のディスポ食器で、主食は発砲素材の食器で対応しています。現場の職員さんや利用者さんより、「主食が乾燥して食べれない」との意見が多く聞かれました。
乾燥の原因はむき出しで保温庫に入っているためと思われますが、サランラップを個別でするのは時間的に余裕がないです・・・
ディスポ経験のある方で何かご意見があれば教えていただきたいです。