2歳6ヶ月の子どもの食事について

保育士からもお母様からも相談がきていて、どうアドバイスしようか迷っています。
子どもが米、パンなど炭水化物しか食べず、おかずは自分が食べられるも以外は一切口ににしない。好きなものはたくさん食べる。
聞いたところ、お菓子などは食べる‥と言っていたそうです。
自分なりに考えたのは、家庭での様子を聞いて
食べらられないものを克服していくより
食事の時間を楽しくしてもらうことを第一に考えると良いかと思いました。
まだ食事の環境（どんな雰囲気で、家族で食べているか）について直接聞けていませんが、
他にアドバイスや保護者に聞いたほうが良いことがあれば教えていただきたいです。
宜しくお願いします。