地域住民に向けた減塩講習

こんにちは
病院で管理栄養士をしています。
今度、地域に向けた講習会があり、そこで減塩について20分ほどパワーポイントを用いてお話しすることになりました。対象者はおそらく50代以降の方が多いと予想しています。(20名〜30名ほど)
今の所、話す内容は
血圧について、塩分と血圧の関係、塩分摂取の目標量と現状、減塩をする理由、減塩を多く含む食品、減塩のコツ(喫食時と調理時のポイント)を考えています。
ただ話すだけではなく、できるだけ参加者を巻き込んだ講習にしたいと考えています。(クイズや何かサンプル品の試食会などでも可)
話の流れや内容などより良い講習にできるよう、何かアドバイスがありましたら、ぜひお聞かせください。
よろしくお願いします。