行事食などの日の療養食加算について

いつもお世話になっています。素朴な疑問です。
特養で勤務しており、療養食加算を算定しているのですが、年に数回大きな行事食(新年会、夏祭り、敬老会など)があるのですが、通常の行事食とは異なり食事もそれなりに豪華にするので、減塩食などは範囲内に収めることがかなり難しい状況です。
そのため、行事食が出る日は療養食加算を算定しないことを検討しているのですが、皆さんの職場ではどうされていますか？