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グループ施設への弁当作成時の対応食について

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2024/04/17 15:45:38

最大食数10食程度の小規模病院で1人で管理栄養士をしています。まだ入って数ヶ月です。
今まで栄養士不在で調理師さんだけで回していたそうで、食種も常食のみでした。

病棟の患者様の他に、同じ法人グループのショートスステイの方の食事も毎食作っていて（10食程度/回）洗浄可能なお弁当箱に詰めています。
ショートステイで療養食加算を取るにあたり、それぞれに対応した食事の提供をしたいのですが、お弁当に詰める形なので食札等は無く、お弁当箱を並べて「このお弁当箱は◯◯さんのね」みたいな感じでなんとなく位置を決めて入れてるという感じです。これから展開食を始めれば誤配膳もありそうで怖いです。

食札を立てたいところですが、厨房も狭く、お弁当なので目印がつけられません。

何かいい方法はありませんでしょうか？