卵アレルギーについて

保育園の栄養士として働いている者です。
以前はお菓子に入っている卵は食べれていた子なのですが薬を変えてアレルギーが出やすくなり完全除去となりました。完全除去ということはパンに入っている卵も提供出来ないということですよね？
今度保護者の方と面談をするのですがどのようなことを聞くべきですか？