イカを使った献立はありますか？

皆さんが勤めている施設、または聞いた話でも構わないのですが、イカを使った主菜や副菜は日々の食事で提供していますでしょうか？

硬さもありなかなか使うことも難しいかな？
と感じているのですが、調べてみると、
今は柔らかいイカやソフト食でも提供可能な加工されたイカがあることがわかりました。
こういったものもお使いなのでしょうか？

献立を立てるにあたり、献立のマンネリ化があるので取り入れたいと考えております。みなさんの意見をお聞かせください。よろしくお願いします。