主食量について

みなさまお疲れ様です。

特養での主食量についてです。
食事にムラがある方で、入院中からエンシュア２缶/日が処方されており、特養に来てからも食事量は安定しないため、エンシュアは継続しています。（主食粥100gで6～10割摂取、副食はまばらで10割食べる時もあれば一口も手を付けないときもある）
比較的朝食は進みは良く、主食もほぼ10割食べるとの事で、朝食のみの主食量アップを職員から希望ありました。
皆さんのところでは、主食量を提供時間で変えていたりするでしょうか。（朝食は粥150gで昼夕は粥100gなど）