介護職不足で借りだされる

29床の特養に、ショートとデイもある施設に勤める管理栄養士です。
介護職の退職、休職、妊娠等あり募集しても来ない状態です。
給食が委託で、事務所にある為、各部署当日の欠勤が出て送迎職員が足りなかったりすると、すぐ手伝わされます。
施設長、相談員、事務員も順番に手伝っているので仕方ないのですが、介護職に妊婦さんがいるからそれが毎日になってます。募集かけても来ないようです。
特養も、一ユニットに時間あたり1人の勤務者しか付けられない日もあり、食事介助、洗濯畳等の雑用も医務や私が手伝ってます。
介護職は処遇改善手当等あるけど、私達は無いし、手伝って貰って当たり前と考えている介護職や施設長に対してイライラして来ます。
栄養士業務は軽視され、まず現場を回す事が重要と介護に借りだされる事にがっかりして、こちらがメンタルやられそうです。
子育て中で、時間に融通効かせれる慣れた所が良いと我慢してましたが、今後も労働者人口減って、介護職志望する人が減ったら、日常的に介護する事になる気がして来ました。
皆さんの地域はどうですか？介護職足りていますか？