高騰する野菜と献立について

こんばんわ

福祉施設に勤めているmemeと申します。

ちょっとみなさんの所ではどのようにしているか聞きたいんですが…。

１　最近、野菜の価格が高騰 していますが、みなさんはどのような対応をしていますか？

急激に減らすこともできないですし、冷凍野菜ばかり使うこともできないので悩んでいます。

たまに、冷凍野菜を使うこともあるんですが、やっぱり生を食べさせたいですよね


２　献立について

献立は３食ですが、パターン化している気がして

もっともっといろんなものを提供したいと考えているんですが、なかなか…。

ネットや図書館などで調べているんですが同じようなものばかりで

また、煮浸しなら白菜、人参、板麩、油揚げなど、野菜炒めなら、キャベツ、人参、ピーマンなどなど使う材料がいつも同じで変わりばえしないのもいつも悩んでいます。

みなさんのご意見聞かせていただければ嬉しいです

宜しくお願いします