ディサービスについて

ディサービスの方について個人対応はどこまでしていますか？
むせりのある方へのトロミ剤の使用、嫌いなものへの代替品の提供、食欲ない方への濃厚流動などの提供はしていますか？担当の看護士さんはディサービスなので昼1食しか提供していないのでそこまでの対応はしなくてもいいのではないか。介護職の方はできるだけ対応していきたいと意見が分かれています。皆さんのところではどういう風にしておられるか教えてください。