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必要エネルギーと提供エネルギー量について

回答：3件閲覧数：17581

2011/07/31 09:30:10

老健で働いています。
必要エネルギー量の算出は、現体重から出していますか？
対象が高齢者という事もあり、BMIが15前後とかなりやせている方が多いです。
理想体重（たんぱく質必要量の算出）をBMI22で出すと差がかなり大きくなってしまうので、18.5を使っている人もいます。

また、計算上の必要エネルギーは1200程度の人もいますが、栄養改善を考慮し、ほとんどの人が1600～1700kcal（常食を食べている人の加重平均で求めた数値で設定しています）で提供しています。
全粥の人はもっと少ないですが・・・
もちろんDMに関しては制限しています。

必要エネルギーの算出についてどのようにされているのか、
また提供エネルギーはどのように設定されているか
教えてください。

よろしくお願いします。