冷凍母乳の分乳を厨房でしていい？

はじめまして。
病院に勤務しているものです。
先日、院長から「栄養科で母乳の準備が出来ないか？」と言われました。
当院では、厨房で調乳（粉ミルク）を1日分作成しています。母乳については病棟で管理しています。
給食は完全委託です。

心情的には、１血液からできたものだから厨房に持ち込みたくない。２解凍のタイミングがむずかしいのでは？　という思いから受けたくはないのですが…。

ちなみに、昔保育園で働いていた時も母乳はノータッチでした。

給食室、または厨房で母乳の管理をしているところはありますか?
また、管理上の注意などを教えて頂けるとありがたいです。