インフルエンザの時の食器対応

老人ホームで栄養士をしております。

質問なのですが・・・
インフルエンザが発症してしまい、食器も次亜塩素酸で消毒するようにしました。

ですが、ノロウイルスではないので過剰に反応しすぎでしょうか？

私がしたほうがいい！と思いやり始めたのですが
このせいでか職員が神経質になっているように感じ効率が悪くなっているのうなのです・・・。

皆様のお考えをお聞かせください・・・。
よろしくお願いします。