検食後に、味が辛すぎた場合

回答:3件閲覧数:4298
2012/08/21 09:00:07

養護老人ホームに勤務しています。支援員さんに検食をして頂いています。その時に、煮物の味付けが濃いと指摘があった場合、みなさんの施設では、どのように対応してみえますか?

 検食は、入所者の給食の30分前  食数は45です。

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