非常食マニュアルについて

特養の管理栄養士です。

当施設でも、今期ようやく、備蓄食材が準備できました。
とは言っても、備品（サランラップやビニール袋等が必要と思うのですが）がまだなので、実際非常時に対応できるかというと、かなり不安です。

「防災管理委員会」という委員会で取り組むのですが、
非常時の食事提供に関するマニュアル作成の宿題がでました。
どんな風に作成したらいいのか、もう作成されている方があったら
ぜひ教えてください。
具体的には、非常食を提供する事態が発生した時のマニュアルです

よろしく御願いします。