緊急の対応（嘔吐について）

昨日ですが、夕食終了後、利用者の居室に行くと多量の嘔吐物（食物残渣物）ありました。もし、ＮＳ不在で、そのようなものを発見した場合
は自分で勝手に処理するのはＮＧでしょうか？昨日は、これは、ＮＳ呼んだほうがいいよねといってオンコールしました。うちは、老健ですが
ＮＳが夜勤ができません、ＮＳからは、処理をして、その嘔吐物を見せろというのですが、ノロの原因を作ったといって後でおかしくなるのも
いやです。やはり、ＮＳをよんでから、処理するべきでしょうか？あと
嘔吐、下痢などに対しては、通常の食事ではなく、別にすることでしょうか、うちの施設は、食事に対しても疑問点がいっぱいあります
嘔吐は、誰が発見するかは解りません、食事中のときや・・・・・・・
昨日は、この件でいろいろ注意されてしまい、もう嫌になりました、やめてしまいたいです。アドバイスよろしくおねがいします
（栄養士ありますが、支援員勤務です）