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個人用調味料について

回答：3件閲覧数：1753

2013/06/09 12:45:36

初めて投稿させていただきます。

特養で働いているのですが、入所者が近頃食事に味がないといって
おかずをほとんど残し、体重は減少傾向にあります。

味がないから醤油や塩を使って自分で味を加えたいと言います。

食べてみても特に味付けが薄いわけではないので、味覚の低下と考えているのですが、美味しいものをと思い味付けをしているのに、あとで味を変えられるのはどうしても納得がいかないし、塩分摂取量も増えてしまうので今は許可していません。

しかし今後体重があまりにも減少してしまなら、考えないといけないのかと考えています。

みなさまの施設では個人用の醤油や塩は許可していますか？
またこういった入所者にはどのように対処すべきでしょうか？