卵、乳製品アレルギー児のカルシウムの摂取量が足りなくて困っています。

初めて卵、乳製品アレルギー児の献立作成をしていましが、カルシウムの平均値が半分しかいきません。

カルシウムを多く含む食品を調べて、多く取り入れていますが(魚、しらす、桜エビ、豆類、海藻類、ごま、切り干し、青菜など)献立が毎回同じようになってしまい、困っています。

同じように卵、乳製品アレルギーの献立作成をされている方、何か参考になる本やレシピなどがあれば、教えてください。

よろしくお願いいたします。