保育園に勤めている栄養士です。
90名定員で職員はわたしともう一人の調理師さんと、パートさん一人で基本的に行っています。
ただもう一人のパートさんが調理員と用務員を兼務しているかたちです。
検便は毎月提出しているのですが、
厨房に入るのは洗浄のとき少ししかない状態です。
給食室に入るときはエプロンを着替えてもらっているのですが、正直なところ普段用務員としての業務が多い人に給食に入ってもらうのはどうなのだろうと思っています…
ぜひアドバイス頂けると助かります。
よろしくお願い致します。
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