話の通じない先輩のかわしかた

どんな職場にもいますが、先輩の栄養士でああいえばこうゆう…という面倒な人がいます。自分のことは棚にあげといて人のことばかりはつっつく。以前～さんがこうおっしゃっていたので、私は言われた通りに行動させてもらったんですが！といい返すも。忘れたふりなのか、そんなこと言ってない、あるいはそれは臨機応変だよね…とか話になりません！腑に落ちない注意を聞きたくないのですが、先輩という面スルーすることもできず…流せばよいのでしょうが、なかなか難しい！若い栄養士で愚痴大会となってしまいます。皆さんはどのようにかわしていますか？？