委託業者に強く意見を言えません。

施設で働いています。施設の栄養士は私一人です。
厨房は委託が入っていますが、なかなか自分の意見言えません。
気を使いすぎてしまう性格が災いしています。
だから、色々もやもやしています。
どうすれば強くなれるのでしょうか？
アドバイスお願いします。