栄養士の先輩たちに一言いただきたいです

はじめまして、こんにちは。
３月に栄養士の専門学校を卒業し、
今週の水曜日から、保育園で働きます。

10日ほど研修をしたのですが、もう足引っ張りまくりで、自分の不甲斐なさが本当に辛いです…
ご飯をよそうのが間に合わず、先輩のパートさんに「間に合わへんから私がやるわ」と迷惑をかけてしまったり…
野菜を切るのが遅く、「もう少し急いで」と言われたり…
また、元々話しかけるのが苦手なのもあり（すぐ声が詰まってしまいます）、どうコミュニケーションを取れば良いのかも分かりません（分からないことはすぐ聞くように心がけてはいますが、休憩時間は黙って話を聞きつつ頷くことしか出来ません…）。

きっと、慣れたら少しはマシになるのでしょうけど、慣れる未来が見えず、不安ばかり募ります。

そこで、調理の現場で働いている先輩方にお願いがあります。
こんな私を助けると思って、「働くときこういうことを心がけるといいよ」「これだけはやっておくべき！」ということを、教えてはいただけないでしょうか。
身勝手で申し訳ないのですが、なるべく優しめに助言してくださると、ありがたいです…

どうぞよろしくお願いします。