就職希望の分野と自分の能力で悩んでいます。

管理栄養士養成学校に通う3年生です。そろそろ就職に向けてスタートさせていく時期ですが、実習などを経て自分がどこの分野で働きたいのか、働けるのかということがわからなくなってきてしまいました…
また実習先で働いている方たちを見て、自分はこんな風にしっかり働けるのかなと自分の能力というかできることが不安になりました。

大学に入学する時から食育の重要性を感じていたので、そこに携わることのできる栄養教諭の資格取得を考え、教職を受講しています。

今の段階では栄養教諭を第一に希望しているのですが、不安があります。
まず、私が希望している理由はこどもたちに食の大切さや食べることの幸せを伝えたいからです。私は小さいことから食に興味があったわけではなく、高校時代に「食べることで幸せになって、かつ健康になれるという考えってすごい」と思い、この分野を志望しました。職業に関係なく生きていくうえで学んでプラスになる分野だと思ったからです。また多くの人と関われる仕事であることにも魅力を感じています。

しかし、このように私は幼いころから食に興味があったというわけではないこともあり、調理の経験が乏しいです。大学での実習などもありましたが、正直なところ実践的な力は身についていないと感じます。
授業も朝から晩までという生活に追われ実家暮らしなこともあり、料理を学ぶという機会も今までほとんど作れませんでした。
また、家庭も幼いころから私が料理することをあまりさせたくないというかさせると危ないからということがあるのでしょうがあまりさせる雰囲気ではなく育ちました。みんなで食べるという雰囲気はありましたが、母も料理には疲れ、食に対して楽しいという雰囲気があまりありません。

ですが上のことを言い訳にしていても仕方ないので最近は料理や食べ物のことを勉強しようと思って自分なりに取り組んではいます。私のような料理に触れることができない家庭に育っている子もいると思うので、そんな子どもにもきっかけを与えることができたらいいなという気持ちもあります。
しかし足りないことばかりだと感じてしまい、栄養教諭になるような方はやはり昔から料理が好きでという方でないと厳しいのかなと自分に自信がなくなってきてしまっています。目指していいのかなと思ってしまいます。モチベーションが下がってしまっている自分が嫌です（＞＜）

文章にまとまりがなく申し訳ありません。アドバイスや喝などなんでもいいので頂けるととてもうれしいです。