委託会社職員の応援業務について

小規模病院に勤務しています。
厨房業務は委託しています（献立は病院側）

通常、社員２名、パート２～3名で勤務しています。
数年前より、社員の他施設へ応援に行くことが増えてきていました。

このたび、委託会社から、月間管理費の値上げ交渉がありました。その理由が人件費のため、との話でした。当院配属の社員を他施設に応援に行っているこの現状・・・　（食材料費は赤字ではないです）

こういったケースはよくあるのでしょうか・・・？