辞めると決めたんですが。

認定こども園で栄養士しています。
１年半になります。
昨年、管理栄養士の国家試験に合格し
管理栄養士の仕事がしたいとずっと思ってました。
11月に先輩栄養士が辞めたこともあり、なかなか退職の踏ん切りがつかなかったのですが
パートさんが来月で退職することに伴って
私も5月末で退職することを決めました。

しかし、パートさんが退職する旨を１ヶ月前に園長に伝えたところ、「そんなの困る、無理だ」との一点張り。パートさんは円満退職は無理だけど辞めるね、ごめんねと。
この状況からも私が今言うと、確実に怒られます。
でも、３ヶ月も前に言うのに辞めさせてもらえないときはどうすればいいのでしょう。
先輩栄養士も引き伸ばしでなかなか辞めることができていませんでした。円満退職は諦めてますが、できることならうまく引き継ぎもして辞めるつもりです。

うまく伝えれなくて、申し訳ないです。