施設栄養士が1人になってしまいました

お疲れ様です。
ご相談というか愚痴というか...
ご意見や体験談をお聞かせ願えればと思い書き込みをしました。

今年、3年ほど勤めた病院から
晴れて転職をして、老人ホームの
管理栄養士となりました。
先に入職された先輩がとても優しくて
良い方で、数ヶ月ほど経過し
軌道に乗ってきたなと思っていたのですが
...

突然欠勤が続き、施設や私にまともに
連絡がないまま退職されることに
なってしまいました....

あまり理由もハッキリとしないため
もやもやが残ったまま、
そして山のように業務を
残したまま黙って辞められてしまった
ため、施設の方には笑顔で返していますが
正直腹が立ってしまいました...

これから夏祭りや敬老会、
クリスマスなど行事も目白押しの中
ひとりでやっていけるか不安です。

辞めた先輩からは特に何も引き継がれる
ことなくただただ忙しい日々が
やってくることになります。

そこで質問なのですが、
1人で病院、老人ホームで勤務されている
栄養士様は自分が精神的に
潰れてしまわない為に
何か心掛けている事はありますか？

またわからない事があった時は
どのように情報を集めていますか？

ご意見頂けますと幸いです。
よろしくお願いします。