老健に勤めて5年目になる管理栄養士です。
他職種からの食事に関する指摘に毎回心が痛いのですが、皆さんも以下のようなことを言われますか?
・(職員食に対し)冷凍のかぼちゃってやっぱ美味しくないね。今日の煮物も不味かった。
・栄養士さんなんて座って自分の仕事してるだけでしょ
・(行事食に対し)味噌汁みたいなラーメンで美味しくなかった。いつもの方がいい。なんでこれ?
・(発注の関係で職員食を変更したことに対し)献立変えないように発注ちゃんとやってよ
・(利用者様の誕生日の特別食に対し)こんなもん食べされるから太るんだよ。移乗してよ。
・(食事観察時)こんなもの食べさせて美味しくもないのにね〜。と私をみながら利用者様に言う。
・(ソフト、ペースト食に対し)どれもおんなじ形だし、どろどろで美味しくないから食べたくないよね。と、利用者様に言う。
等、様々言われてきました。
共通のするのであれば、そんなもんか。と流す術を身につけようと思うのですが、心が苦しくて仕方ありません。
どこの施設に行っても同様であれば、転職する際も施設は辞めようと思うので、今後の方向性を決めるためにも教えて頂きたいです。
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