委託撤退 面談

お疲れ様です。

委託として施設で働いていますが、もうすぐ撤退することになりました。
残って次の業者に移るか辞めるか悩んでいるところですが。
(簡単に異動するってほどの距離にその会社の異動先がない(異動の話は無い))

次の会社の話を聞くだけ聞こうと思っています。まだ１年も勤めていないので同じ場所で続けようかなと思ってる反面、栄養士職でそろそろ探そうか?とも悩んでいますが。(今は調理補助)
撤退する際、面談でこういうことは聞いておいた方がいいとか同じような経験ある方からお話が聞けたらいいなと思いました。
栄養士さんと調理補助のパートさんとではまた違って来るとは思いますが、知っていること(こういう感じだったみたいとかでも)を教えていただける範囲で構いませんのでお時間あればコメントよろしくお願いいたします。