特養 非常勤の仕事内容について

特養や老健で非常勤栄養士さんに何を任せるか(線引きも含めて)で悩んでいます。

特養で施設管理栄養士をしています。
施設の意向で栄養マネジメント強化加算を算定するため、非常勤の管理栄養士さん(週2～3日、1日5時間勤務)を採用し、数ヶ月経ちました。

その非常勤の方の経験としては、調理補助を数年のみで退職後に管理栄養士を取得したので栄養管理は未経験、仕事自体も10年程ブランクがあり特養も初めてです。
うちに来た理由も栄養士がやりたいというより、パートをしたいと思っていたところに紹介会社から「ゴリ押しされたから」とのことでした。

勤務時間や経験を考慮し、今は主に食数管理や献立チェック(委託が入ってるので確認等)、行事食等の厨房手伝い、ミールラウンド等を担当していただいております。
時間数的には忙しくもヒマでもない内容だと思っています。

ここで質問なのですが、非常勤の管理栄養士さん(週2～3日、1日5時間勤務)に担当していただく仕事内容は上記で妥当だと思われますか？もっと責任ある仕事を任せた方がいいのでしょうか？

その方は簡単に言うと積極的なタイプでもっと責任がある仕事(常勤と同じようなこと)をしたいと思っている感じがあります。線引きはお伝えしているはずなのですが、相談があると知らないうちに返事をしてしまう事もあって…。
ですが、非常勤なことや経験や時間数からするとあまり責任ある判断を任せるのは違うのかなと思い、仕事内容の線引きを悩んでいます。

アドバイスがありましたらよろしくお願いします。