栄養士の仕事をしようか迷っています。。。。

管理栄養士の国家試験に何回も落ちていてやっと合格した男です
管理栄養士の資格を活かして給食会社などでの就職を考えています。。。

学生時代かなり調理自習がかなり苦手でした。
魚を２枚から３枚におろすのもかなり大変でした。。
給食現場の仕事になると周りの空気を呼んだり、てきぱき作業することが求められると思いますがかなり苦手です。。
しまいに調理自体は嫌いではありません。。
しまいに今まで１回も栄養士の資格を活かして働いたことがありません。。
いいアドバイスはありませんか？