すぐ泣く人

職場に入職2年目の栄養士がいます。仕事はまじめでやさしい感じの人です。しかし、注意するとすぐ泣くのです。まわりの状況など全く関係なしに・・・号泣です。私は自分でいうのもなんですが冷静なタイプなので感情論で怒ることはありません。注意する時もこういう理由でこれはだめなんだよとだめな理由もきちんと話します。彼女の栄養士としての成長を考えての注意なのですが彼女は怒られたと思うのでしょうか涙が出ます。泣かれるとそれ以上は言えなくなるし、彼女は泣きながらトイレへ駆け込むし、それを見たスタッフはお局がいじめたと思うのか私に対する態度が硬化しする。こんなお子ちゃま栄養士どう接していったらよいのでしょうか。