教えていただけますか？

健康食品に入ると思うのですが、
コラーゲン含有ゼリーなどの高コラーゲン含有食品を毎日摂取した場合、
誰でもが（100％の人が）お肌プルプル、ツヤツヤになるのでしょうか？
TVCMを見ていると疑う余地がないようにみえますが・・
でも、別の情報では、コラーゲンたっぷりの食品（例えば、手羽先やすっぽんなど）を摂取しても、必ずお肌プルプル、ツヤツヤになるとは限らないといっていました。

健康食品は高分子なので腸からの吸収率が高いため、効果が一般の食品とは異なるとそれで説明していたのですが、

このような食品を摂取し続けても、体に害はおきないのでしょうか？（もし出るとしても数十年後だから、今は？で、病気などは発生していないから、問題ないのでしょうか？）