煮沸消毒での食器の焦げ防止について

いつもお世話になります。

煮沸消毒での食器の焦げ防止策を教えてください。

当園では現在、次亜塩素酸ナトリウム溶液で食器を消毒していますが、諸事情あって煮沸消毒に戻そうかと考えています。

ただ、以前、煮沸消毒の際に２度ほど食器を焦がしたことがあるので躊躇もしています。

IHコンロの特性か、鍋底の中心部分(？)が局所的に加熱されるため、沈んでいるメラミン食器がその部分に当たり、焦げたようです。

鍋底に布巾を敷くなどを試みましたが、駄目でした。

何とか焦がさずに煮沸消毒をする方法は無いでしょうか？


教えてください。
よろしくお願いいたします。