スチコンの活用法

はじめまして(^-^ゞ皆さんに教えていただきたいことがあります。半年ほど前に、厨房にスチコンを設置してもらったのですが…特に卵料理が上手くできません(-_-;)厚焼き卵や親子煮(とじ)を上手にできるコツとかありますか？