配膳後、寝てしまった場合の給食について。

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2014/05/15 00:56:50

こんにちは!いつもお世話になります。

今回は、配膳後に子どもが寝てしまった場合のみなさんの園での対応について、ぜひ教えてください。

質問内容は下記の通りです。

1、喫食時間の目安は決めているか。
2、寝てしまった場合、残しておくか、すぐに処分するか。残しておく場合、保存時間は決めているか。
3、残しておき、起きた後食べさせる場合、どのように加熱するか。
4、すぐ処分、または保存時間に間に合わず、給食を食べられなかった場合、おやつを多めに出すなどの対応をするか。

質問内容が分かりづらくて、すみません‥。

ちなみにうちの園では
1、2時間以内を目安にしている。
2、30分くらいは冷蔵庫で保存し、起きたら出している。
3、電子レンジで加熱する程度‥。
4、午後のおやつ用にストックしてある、スナックパンなどを食べさせている。

以上のような対応です。

曖昧な部分が多いので、はっきりさせたいと思い、質問させて頂きました。

今は離乳食の子どもたちが寝てしまう場合が多く、腹持ちのいいスナックパン系がまだ食べられなかったり、ミルクも卒業していたりするので、保育士さんたちから「給食を残してて欲しい」とお願いされることが多いです‥。
はっきり断り処分すべきなのか、それとも冷蔵庫で保存し、再加熱さえすれば提供していいものなのか‥。
これから梅雨時期にも入りますので、その辺りも考慮し、ご意見いただけるとありがたいです。

長文、失礼いたしました。
よろしくお願いします。

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