ししゃも について

こんにちは
保育所で栄養士をしています。
献立は市の統一献立です。

質問

給食で、はじめて食べることがないよう
家庭で、食べてから給食でだすようにしています。(離乳食のあいだ)
来月、ししゃもがでるのですが、
魚卵と考えて、食体験を、確認をするべきか、魚と考えて、魚を食べていればOKとかんがえるべきか…悩んでいます。
みなさんは、どうされていますか？