委託栄養士

毎回、詳しいアドバイスありがとうございます。
最近、いろいろなことが重なり正直辛い毎日を送ってます。
休みは週に一回あるかないか‥。
委託現場には栄養士が私だけ。献立は、立ててませんがそれ以外の事務・現場（調理も含む）仕事はすべて一人です。貴重な休みに、一日中事務仕事。
全く息抜きができず、ストレスがたまり現場の人たちと話す気力さえ失いました。
今の現場では、みんなかなりの年上で全く話が合わず自分勝手な人ばかり。
委託栄養士は、長く居ればいるほど過酷になるんでしょうか？？
正直、みな辞めてしまえば？などと言いますが‥私は辞めたくないです。
仕事が忙しくてくじけそうです。