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スチコンで焼きそばの作り方

回答：4件閲覧数：11524

2015/03/02 21:46:04

軽費老人ホームで栄養士をしてます。軽費でも、介護サービスを必要としている方21名と自立してる方29名です。

形態として、ペースト、ミキサー、刻み、普通、減塩、糖尿、透析があります。

何でもスチコンで作ってるのですが、焼きそばの作り方で質問です。

麺がくっついて食べにくにと言うことで、粉なのソースこら、液体のソースに変えたりしたのですが、やはり、くっついて食べにくそうだと介護スタッフから言われます。

良い方法教えてください。