はじめまして、今年から保育園で栄養士の仕事をしています。
定員40名ほどの小さな保育園で、調理師、栄養士、たまにプラス パートさんで調理をしていて、栄養士は離乳食担当です。
今8人の離乳食を作っているのですが、おかずをすりこぎで全て手作業で行っていて、なかなかに量もあって、時間がかかります。。。なにかいい方法や使っている道具でいいものあればアドバイス下さい！！！
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