保育園で栄養士をしています
おかわりについて質問です
私の園では個人差を考慮して盛り付けた後で保育士さんのほうで少し減らしたり、その減らした中からおかわりしたい子にあげるなど調整してもらっていてます。
汁物だけはそれが難しいということでおかわりの食管を付けています。
しかし、おかわり→塩分増が気になります。
給食のおかわりと塩分増についてどう対処すれば良いのかわかりませんどうするのがよいのでしょうか?
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