療養食加算を取っている入居者の外出・外泊について

こんにちは、現在特養で働いている管理栄養士です。

療養食加算を取っている入居者の外出・外泊について、お聞きします。
医師の承認が必要となってきますが、その際に療養食の種類とカロリー数まで分かるように記入しておかないといけないのでしょうか？(例えば糖尿病1200cal)
監査で食事箋に療養食の欄を設けた方が良いとあり、食事箋の形式を変えたのですが、その点で今悩んでいます。

皆さんのご回答よろしくお願い致します。