BMIを活用した必要エネルギーの算出方法

はじめまして、1人職場で病院管理栄養士をやっております。
今までどおり、当院では必要エネルギー量の算出は荷重平均値を用いておこなっていましたが、今度監査が入ります。それまでに、何とか形にせねばと思っているところです。

一般食の必要エネルギー量はBMIを用いて行う事が推奨されているかと思いますが、実践方法がいまいちわからないでいます。みなさんの施設ではどのように算出されておりますでしょうか？
こんな文献や参考書があるなども教えていただけたら幸いです。
よろしくお願いします。