委託業者変更するにあたっての書類について

献立を立てる際に必要な書類で、使用食品一覧または、禁止食品一覧の提出が必要なのですが、どのような様式なのか調べてみてもわかりません。
どのようなものか教えてください。よろしくお願いします。