時間外の食事について

老健で栄養士をしています。

タイトルの通り、利用者様が体調不良などで
食事を食べられず、時間外での食事を提供してほしいと言った事が何度かあります。
その場合は、冷凍のオムレツやレトルトのお粥などを出すのですが、利用者の体調などで時間外の食事を出しているところがありましたら教えて頂きたいです。

私は、体調不良で食べられないのなら、次の食事を待つか、水分ゼリーなどで良いと思うのですが、明確な決まりがありません。
教えて下さい。