3上の持参米について（保育園）

働いている保育園では、3上のみ主食のお米を持ってきてもらっています。
月1～2回ほどです。

お米の量は献立や休みの数によって、月ごとに変わると思いますが、他の園では米の量の調節やその計算はどうしているのか教えてください！
もし、もらいすぎたり足りなかったりしている時はどうしているのでしょうか？